저는 아웃X 스테이크 하우스를 좋아하는데요, 그곳에서만 느낄 수 있는 톡특한 경험 중 하나는 투박한 나이프입니다. Outback이라는 사전적인 의미에 걸맞는 형태는 식사용 도구라기보다는 무기에 가깝습니다. 제 친구 중 하나는 "소조"를 위해서 하나 훔쳐왔다고도 하더군요. ^^; 다른 식당에서 찾아볼 수 없는 이 나이프를 좋아하는 사람들도 은근히 많은 것은 나이프가 독특해서이기도 하지만, 나이프를 통해서 "오지체험"과 같은 브랜딩 메시지를 간접적으로 체험할 수 있기 때문입니다.


모 독일식당의 양념통입니다. 양념이 나오는 구멍들을 적절하게 배치해서 각각 S와 P를 표시하고 있는데요, Salz(소금)과 Pfeffer(후추)의 각 첫 글자입니다. 동네 중국집 양념통에 "식초", "간장"이라고 써붙인 것과 비교해 본다면 상당히 세련된 접근방법이라고 할 수 있겠네요. 양념통을 헷갈려서 낭패 보는 일을 막는 좋은 경험도 제공합니다만, 예쁘게 뚫린구멍들이 소금과 후추를 의미한다는 것을 아는 순간 디자이너의 센스와 세심함에 대한 감탄과 퀴즈를 푼 듯한 희열을 맛보게 해주고 있습니다.

식당 선택의 요소로써 "테이블웨어의 경험"은 상당히 순위권 밖일 수도 있고, 식사 도중에 많이 접하지 않는 요소일 수 있습니다만 이러한 세심한 노력들이 사용자경험을 완성하는 요소임에는 틀림없습니다. 작은 차이가 큰 경험을 좌우하는 것이죠. ^^;